शहतूत की पत्ती का अर्क एक प्राकृतिक बायोएक्टिव यौगिक है जो शहतूत के पौधे की पत्तियों से प्राप्त होता है, जो मोरासी परिवार का एक सदस्य है। परंपरागत रूप से चीनी चिकित्सा में गर्मी को साफ करने, सूखने को मॉइस्चराइज करने, यकृत को सुखाने और दृष्टि में सुधार के लिए उपयोग किया जाता है, आधुनिक अनुसंधान ने चयापचय, एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि, एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव, और अधिक को विनियमित करने में अपनी महत्वपूर्ण क्षमता का खुलासा किया है। जापान और दक्षिण कोरिया जैसे देशों ने इसे कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में व्यवसायीकरण किया है, जबकि चीन अपने औद्योगिक अनुप्रयोगों को आगे बढ़ा रहा है।
नीचे शहतूत लीफ एक्सट्रैक्ट का एक विस्तृत अवलोकन है:
1। प्रमुख बायोएक्टिव घटक
शहतूत पत्ती के अर्क में विभिन्न बायोएक्टिव यौगिक शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं:
फ्लेवोनोइड्स: जैसे कि रुटिन, क्वेरसेटिन, और आइसोक्वेरिट्रिन, उनके एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और लिपिड-रेगुलेटिंग गुणों के लिए जाना जाता है।
अल्कलॉइड्स: विशेष रूप से 1-डीओक्सीनोइजिरिमाइसिन (1-डीएनजे), जो रक्त शर्करा विनियमन की सहायता करते हुए α-glucosidase गतिविधि को रोकता है।
पॉलीसेकेराइड्स: शहतूत लीफ पॉलीसेकेराइड्स (एमएपी) इम्यून-मॉड्यूलेटिंग, एंटी-ट्यूमर और एंटी-थकान प्रभाव प्रदर्शित करते हैं।
अमीनो एसिड और विटामिन: ग्लूटामिक एसिड, एस्पार्टिक एसिड, विटामिन सी, और बी विटामिन में समृद्ध, पोषण पूरकता का समर्थन करते हैं।
खनिज: इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के लिए आवश्यक कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और जस्ता सहित।
फाइटोस्टेरॉल और कार्बनिक एसिड: जैसे कि-एमिनोब्यूट्रिक एसिड (जीएबीए), जिसमें शांत और रक्तचाप कम करने वाले प्रभाव होते हैं।
2। औषधीय क्रियाएं और अनुप्रयोग
(1) रक्त शर्करा विनियमन
तंत्र: 1-डीएनजे आंतों α-glucosidase को रोकता है, कार्बोहाइड्रेट टूटने को ग्लूकोज में धीमा करता है और पोस्टप्रैंडियल ब्लड शुगर स्पाइक्स को कम करता है।
अनुप्रयोग: टाइप 2 मधुमेह के लिए सहायक चिकित्सा या मधुमेह रोगियों के लिए आहार पूरक के रूप में।
(२) लिपिड-लोअरिंग और कार्डियोवस्कुलर हेल्थ
तंत्र: फ्लेवोनोइड्स और पॉलीसेकेराइड्स कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करते हैं, एलडीएल ऑक्सीकरण को रोकते हैं, और लिपिड चयापचय में सुधार करते हैं।
अनुप्रयोग: एथेरोस्क्लेरोसिस, हाइपरलिपिडेमिया और अन्य हृदय रोगों की रोकथाम।
(3) एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-एजिंग प्रभाव
तंत्र: स्केवेंज मुक्त कट्टरपंथी, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है, और सेलुलर उम्र बढ़ने में देरी करता है।
अनुप्रयोग: एंटी-एजिंग स्किनकेयर उत्पादों या कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है।
(४) रोगाणुरोधी और एंटीवायरल गुण
तंत्र: *स्टैफिलोकोकस ऑरियस *और *ई जैसे रोगजनकों को रोकता है। कोली*; कुछ घटक इन्फ्लूएंजा वायरस प्रतिकृति को दबाते हैं।
आवेदन: प्राकृतिक रोगाणुरोधी एजेंट या सहायक एंटीवायरल थेरेपी।
(५) प्रतिरक्षा वृद्धि
तंत्र: पॉलीसेकेराइड्स मैक्रोफेज और लिम्फोसाइटों को सक्रिय करते हैं, प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ाते हैं।
अनुप्रयोग: इम्युनोमोडुलेटर के रूप में या सहायक कैंसर उपचारों में उपयोग किया जाता है।
3। आवेदन क्षेत्र
फार्मास्यूटिकल्स: मधुमेह, हाइपरलिपिडिमिया और उच्च रक्तचाप के लिए दवाओं या सहायक उपचार में उपयोग किया जाता है।
स्वास्थ्य की खुराक: रक्त शर्करा लिपिड-विनियमन आहार की खुराक या कार्यात्मक पेय पदार्थों में विकसित।
खाद्य योजक: प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट या पोषक तत्वों के फोर्टिफायर के रूप में जोड़ा गया।
सौंदर्य प्रसाधन: एंटी-एजिंग, एंटी-इंफ्लेमेटरी, या सुखदायक स्किनकेयर योगों में शामिल।
4। सुरक्षा प्रोफ़ाइल
शहतूत के पत्तों को मानक खुराक पर उच्च सुरक्षा के साथ दोहरे उपयोग (भोजन और चिकित्सा) के रूप में मान्यता प्राप्त है। उच्च-सांद्रता अर्क को सतर्क उपयोग की आवश्यकता होती है।
Contraindications: गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं और हाइपोग्लाइसीमिया वाली व्यक्तियों को एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना चाहिए।
सावधानियां: हाइपोग्लाइसेमिक या हाइपोटेंसिव ड्रग्स को पोटेंशियल कर सकते हैं; संयुक्त उपयोग के दौरान रक्त शर्करा और रक्तचाप की निगरानी की सलाह दी जाती है।
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