पारंपरिक चीनी चिकित्सा और आधुनिक कार्यात्मक भोजन के लिए एक महत्वपूर्ण कच्चे माल के रूप में, यूकॉमिया उल्मोइड्स के लिए कटाई के मौसम का विकल्प सीधे उत्पाद की गुणवत्ता और प्रभावकारिता को प्रभावित करता है। क्षेत्र अवलोकन और प्रयोगशाला विश्लेषण के वर्षों से पता चला है कि वसंत में छिड़काव और शरद ऋतु में परिपक्व पत्तियों के बीच रासायनिक संरचना में एक स्पष्ट अंतर है, और यह अंतर उनकी सबसे उपयुक्त अनुप्रयोग दिशा निर्धारित करता है।
Eucommia Ulmoides के विकास में स्पष्ट मौसमी विशेषताएं हैं:
हर साल मार्च से मई से मई वसंत नवोदित अवधि होती है, जब युवा पत्तियां पैदा होती हैं और चयापचय जोरदार होता है
जून से अगस्त गर्मियों की तेजी से विकास की अवधि में प्रवेश करता है
सितंबर से नवंबर शरद ऋतु की परिपक्वता की अवधि तक पहुंचता है, जब पत्तियां बड़ी मात्रा में सक्रिय पदार्थ जमा होती हैं
सर्दी एक सुप्त अवस्था में प्रवेश करती है और कटाई के लिए उपयुक्त नहीं है
विभिन्न मौसमों में पत्तियों के घटक परीक्षण के माध्यम से, हमने पाया कि:
वसंत के पत्तों की विशेषताएं:
• क्लोरोजेनिक एसिड अधिक सक्रिय है लेकिन कुल राशि छोटी है
• मुख्य रूप से आसानी से अवशोषित oligosaccharides से बना
• पूरे वर्ष में ऑक्यूबिन की उच्चतम सामग्री शामिल है
• फ्लेवोनोइड्स में उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं
• कोलाइड की सामग्री अपेक्षाकृत कम है
शरद ऋतु के पत्तों की विशेषताएं:
• विभिन्न सक्रिय अवयवों की सामग्री वर्ष के चरम पर पहुंच जाती है
• पोलिसैकेराइड उच्च पॉलीसेकेराइड के रूप में मौजूद हैं
• ऑक्यूबिन की सामग्री थोड़ी कम है लेकिन अधिक स्थिर है
• विशेष रूप से यूकॉमिया गम निकालने के लिए उपयुक्त है
• बेहतर घटक स्थिरता
आवेदन के दृष्टिकोण से, वसंत में काटे गए युवा पत्तियों के लिए अधिक उपयुक्त हैं:
→ हाई-एंड हेल्थ ड्रिंक बनाना
→ आसानी से अवशोषित त्वचा देखभाल उत्पादों का विकास करना
→ एंटीऑक्सिडेंट उत्पादों का उत्पादन
शरद ऋतु में कटे हुए परिपक्व पत्तियां अधिक उपयुक्त हैं:
→ फार्मास्युटिकल कच्चे माल का उत्पादन
→ कार्यात्मक खाद्य योजक
→ औद्योगिक गम निष्कर्षण
→ ऐसे उत्पाद जिनमें दीर्घकालिक भंडारण की आवश्यकता होती है
इन निष्कर्षों के आधार पर, हम एक मौसमी कटाई की रणनीति की सलाह देते हैं:
1। उच्च मूल्य वर्धित उत्पादों के लिए मार्च से मई तक कटाई पर ध्यान केंद्रित करें
2। बल्क डिमांड को पूरा करने के लिए सितंबर से नवंबर तक कटाई करें
3। कटाई समय सुनिश्चित करने के लिए रैपिड टेस्टिंग टेक्नोलॉजी का उपयोग करें
4। सक्रिय अवयवों को बनाए रखने के लिए आधुनिक सुखाने की तकनीक का उपयोग करें
यह वैज्ञानिक कटाई विधि न केवल कच्चे माल की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकती है, बल्कि यूकॉमिया के पत्तों के मौसमी लाभ को भी पूरा करती है, जो डाउनस्ट्रीम उत्पाद विकास के लिए सबसे उपयुक्त कच्चे माल का आधार प्रदान करती है।
